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Poha बनाने के लिए किया किया सामग्री लगता है

poha banane ki recipe
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  • 1.250 ग्राम पोहा
  • 2.एक नींबू का रस
  • 3.आधा चम्मच लहसुन
  • 4. तेल
  • 5.थोडी़ सी ममफोली
  • 6.थोड़ी सी कटी हुई काली मिर्च
  • 7.एक प्याज़
  • 8. मटर
  • 9. आलू
  • 10.थोड़ी चीनी
  • 11. नमक
  • 12. आधा चम्मच गरम मसाला
  • 13.थोड़ा सा कच्चा धनिया

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सबसे पहले एक कटोरी में 250 ग्राम पोहा लें। अच्छी तरह से धोने के बाद पानी को अच्छी तरह से निथार लें ताकि उसमें पानी न रह जाए। पानी निथारने के बाद पोहा को 5 मिनट तक सूखने के लिए रख दें. फिर इसमें एक नींबू का रस मिलाएं और आधा चम्मच लहसुन मिलाएं।

अब कड़ाही को मध्यम आंच पर गर्म करें और उसमें 1 चम्मच तेल डालें। तेल को हल्का गर्म करने के बाद इसमें थोडी़ सी ममफोली डाल कर भून लें. जब यह हो जाए तो इसे एक पैन में कम करें, थोड़ा और तेल डालें और आधा चम्मच काली सरसों डालें।

थोड़ी सी कटी हुई काली मिर्च और एक प्याज़ डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। 10/12 लीफ कॉडी डालें और थोड़ा सा मटर और एक मध्यम आकार का या छोटा आलू डालें और इसे काट लें और एक छोटे चम्मच से थोड़ी चीनी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

इसके बाद आधा चम्मच नमक डालें जिससे फ्राई जल्दी पिघल जाएंगे। फ्राई के पक जाने तक अच्छी तरह से चलाएं और लगभग 7/9 मिनट के बाद फ्राई अच्छी तरह से पक जाएंगे। अब तले हुए चावल के साथ पोहा डालें और भुनी हुई ममफोली मिला दें।

अब सभी चीजों को एक साथ मिला लें और पैन में आधा चम्मच गरम मसाला और थोड़ा सा कच्चा धनिया डालकर अच्छी तरह मिला लें. अब आपका पोहा बनकर तैयार है आप इसे खा सकते हैं.

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